近期，市场上颇受欢迎的“双蛋黄雪糕”又一次被推上了风口浪尖，由于它的菌落总数超标。这究竟是怎么回事？我们一起来看看。
雪糕质量难题频发
去年，“双蛋黄雪糕”成为了网红产品，不少消费者趋之若鹜。然而，令人意想不到的是，奥雪公司生产的这款雪糕日前因菌落总数超标而上了官方的黑名单。根据广东省市场监督管理局的通报，抽检中发现，来自营口的奥雪冷藏储运食品有限公司生产的咸蛋黄牛奶口味雪糕不符合食品安全民族标准。
为了消除消费者的疑虑，奥雪官方表示，抽检中涉及的产品皆为2019年生产，并非现在市面上的产品。同时，奥雪公司表示，已经对不合格的产品采取了召回或销毁等措施。对于众多消费者而言，这一回应是否能让他们放心？
不止一次的质疑
值得一提的是，双蛋黄雪糕的质量难题并非首次被揭露。去年6月，温州市市场监管局就发现了同类产品菌落总数和大肠杆菌群超标的难题。今年3月，南京市市场监管局再次对双蛋黄雪糕进行了抽检，结局依旧是不合格。这不禁让人思索，为什么频繁出现双蛋黄雪糕超标的情况？
食品安全隐忧
菌落总数的超标，意味着在生产经过中没有严格遵守卫生标准。比如，生产设备不卫生、职业人员不注意个人卫生、灭菌经过不彻底等都可能导致这个难题。消费者要明白，食用菌落超标的食品可能会面临健壮风险，比如呕吐、腹泻等肠道疾病。
在这次事件中，大肠菌群也是质量评估的重要指标其中一个，超标意味着生产和销售环节的卫生条件很可能存在隐患。因此，消费者在选择产品时要更加慎重，不妨多关注商品的检验报告和厂家的信誉。
怎样应对食品安全难题
面对频繁出现的食品安全难题，消费者可以采取下面内容措施来保护自身权益：
1. 关注品牌的信誉：选择知名品牌的产品，虽然价格可能稍贵，但在质量和安全保障上相对靠谱。
2. 仔细查看检验报告：在购买网红产品时，一定要查看产品的检验报告及其发布的时刻，确保不是过期或有难题的产品。
3. 保持警惕：定期了解产品相关的质量通告，以便及时发现潜在的风险。
小编归纳一下
双蛋黄雪糕的质量难题引起了众多消费者的关注。食品安全不仅关乎个人健壮，也关乎整个社会的信赖。希望有关单位能够加强市场监管，确保产品的安全，让消费者能吃得放心、吃得安心。你有关注到其它类食品安全难题吗？欢迎分享你的看法！
